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发现之旅频道《纪录东方》4月11日预告 《青砖小

2019-04-13 13:10 来源:yiqu

内容摘要:

  李渡镇,位于江西省南昌市进贤县,自宋元时期就是酿酒名镇。现在,一提起李渡,人们联想到的不仅是历史典故,还有这里的地理标志产品——李渡酒。

  王安石和晏殊在李家渡留下了“闻香下马、知味拢船”的千古美谈,汤显祖一边品着李家渡的美酒,一边创作了家传户颂的《牡丹亭》。

  李渡元代烧酒作坊遗址的发现,让李渡酒的悠久历史有了真切的文化实证。作为李渡镇的民营企业代表,李渡酒虽然蕴含了丰富的历史文化内涵,但在发展之初,却不见昔日的风光。

  凭借多年的酿酒经验和对中国烧酒的一腔热情,汤向阳为再现李渡酒的辉煌想尽了办法。后来,他把目光放到了李渡元代烧酒作坊遗址上,想从老祖宗的智慧中寻找灵感和契机。

  “千年老窖万年糟”,汤向阳用复活的酒糟和元代古窖池酿出的李渡酒,以“端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,后味呈酱香”即“一口四香”的独特亮点,在2015年布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上,获得了最高奖章——大金牌奖。

  习总书记指出,文化是一个国家、一个民族的灵魂。那么对于企业,文化更是战略发展的根基所在。拥有文化自信,是企业对自身文化价值的充分肯定,也是肩负起文化复兴的责任担当。李渡酒的文化自信,不仅在于烧酒作坊跨越八百年的历史文化积淀,更在于通过消费者的沉浸式体验,使“古法酿酒技艺”这一非物质文化遗产得到了有效的传播。汤向阳便是心怀这样的自信,秉承着“心顶天、头拱地”的创业精神,立志把李渡酒做成一个“小而美”的民族企业。更多精彩内容敬请关注本期《纪录东方》——《青砖小窖 香飘千年》。

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